TRAITEUR / RESTAURATEUR
LES OBJECTIFS
LE PROGRAMME
LA FORMULE
FORMATION TRAITEUR / RESTAURATEUR
Lancer une entreprise de traiteur ou ouvrir un restaurant ne s’improvise pas ! Avec cette formation vous maitriserez les facettes de ces métiers avec nos experts expérimentés. Les métiers de bouche demandent une maîtrise rigoureuse des techniques culinaires et un certain savoir-faire.
Aussi, vous saurez tout sur la réglementation encadrant l’hygiène alimentaire (normes HACCP) obligatoire pour se lancer dans les métiers de bouche.
Nous vous donnerons toutes les bases pour concrétiser votre projet.
Enfin, vous bénéficierez d’un accompagnement sur mesure jusqu’au lancement de votre activité.
Traiteur / Restaurateur
Formation en ligne dès inscription - financement par l'État possible sur demande- Formation traiteur et restaurateur d’une semaine
- Certification HACCP
- Attestation de compétence à la création d’entreprise
Formation Traiteur / Restaurateur
Les objectifs
• Capable de gérer son entreprise de traiteur événementiel et/ou son restaurant: statuts / recettes / dépenses
• Avoir la meilleure stratégie marketing
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
• Maîtriser la gestion des stocks et de la logistique
• Maîtriser la gestion & management des équipes
• Savoir effectuer un devis & facturation
DEVENEZ TRAITEUR !
Une semaine complète
LE PROGRAMME
• Découverte des différents statuts / TVA
• Comment vendre sur les réseaux sociaux & fidéliser ses clients
• Comment créer un devis, un contrat et une facture
• Comment gérer ses équipes
• Comment choisir les meilleurs fournisseurs
• Initiation à la cuisine afro-européenne avec la cheffe Nen’s gérante du restaurant Nen’s food : recettes & dressages des assiettes
RESTAURATEUR
REJOIGNEZ-NOUS
Écrivez-nous pour obtenir toutes nos informations sur les prochaines formations à venir et en avant-première.
ou
