TRAITEUR / RESTAURATEUR

LES OBJECTIFS

LE PROGRAMME

Vous êtes passionné par la cuisine? Vous aimez le domaine de la restauration et de  l’évènementiel ?

En reconversion professionnelle ou non, si vous envisagez d’en faire votre métier, la formation Traiteur/Restaurateur est faite pour vous !

 

TRAITEUR & RESTAURATEUR

Formation en ligne dès inscription – Financement par l’État possible sur demande

À partir de

1990 €

Formation traiteur et restaurateur d’une semaine

Certification HACCP

Attestation de compétence à la création d’entreprise

Les objectifs

Capable de gérer son entreprise de traiteur événementiel et/ou son restaurant: statuts / recettes / dépenses

• Avoir la meilleure stratégie marketing

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité

• Maîtriser la gestion des stocks et de la logistique

Maîtriser la gestion & management des équipes

• Savoir effectuer un devis & facturation

DEVENEZ TRAITEUR !

UNE SEMAINE COMPLÈTE

LE PROGRAMME

✔ Cours sur la réglementation en hygiène et sécurité

✔ Création d’entreprise et stratégie marketing

✔ Maîtriser la gestion des stocks et la logistique

✔ Comprendre la facturation (devis, factures, recettes et dépenses)

✔ Apprendre à manager ses équipes et relations fournisseurs

✔ Conseils et nouvelles techniques de chefs de cuisine diplômés des plus grandes écoles de France

✔ Recettes, dressage et initiation à la cuisine afro européenne et à la gastronomie française​

N’HÉSITEZ PLUS ET FONCEZ !

La formation vous permettra d’obtenir 2 attestations dont la Certification HACCP qui est obligatoire pour se lancer dans les métiers de bouche.

Une fois diplômée, vous bénéficierez d’un accompagnement sur mesure jusqu’au lancement de votre activité.

Après votre passage dans nos locaux en plus de nos enseignements, vous aurez des bases solides pour concrétiser votre projet pour devenir traiteur, travailler dans l’évènementiel et/ou ouvrir votre restaurant.

Prêt(e) à tenter votre chance ?

Écrivez-nous pour obtenir toutes les informations sur les prochaines formations à venir et en avant-première.

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